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이론과 실기의 선진화된 교육으로
호텔 및 외식산업을 선도해갈
푸드코디네이터, 바리스타, 소믈리에,
바텐더를 양성하고, 제과점, 레스토랑,
와인전문점 등을 창업하여 경영할
수 있는 능력과 자질을 갖춘 전문직업인을
육성하는데 교육의 목표가 있다.
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푸드코디네이터론,테이블코디네이터론,식품위생관계법규,영양학,공중보건학,조리원리,식품학,
식품위생학,기초조리,메뉴디자인,일본요리,중국요리,기초조리,졸업작품,현장실습
등 교육
요리연구가,테이블 코디네이터,푸드
스타일리스트,레스토랑 프로듀서,식품
기획자,플라워 코디네이터,
그린 코디네이터,푸드
저널리스트,티 인스트럭터,상품개발자,와인
어드바이저 등
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